Вкусо-ароматическое восприятие кофе/основы профессионального сенсорного анализа
Вы познакомитесь с процессом профессиональной оценки вкуса и аромата кофе, разберетесь в физиологии вкусо-ароматического восприятия и поймете, как повысить свою чувствительность, а также научитесь давать кофе точное и профессиональное описание. Все это мы с вами обязательно закрепим на практике!
Регистрация